La vitamina A, por ejemplo, combate las agresiones del invierno, evita la resequedad del cutis y las grietas en los labios e incluso previene la formación de sabañones (manchas rojas en pies y manos por efecto de la mala circulación, lo que se acentúa en climas fríos). Se encuentra en vegetales de hojas verde oscuro (acelga, espinacas) y amarillo oscuro (zanahoria, camote, zapallo), frutas amarillas (duraznos, albaricoques, melones), hígado de res, mantequilla y yema de huevo.

Si se convenció de los beneficios de un buen manye en estos días gélidos, tome nota:

- Legumbres: Como plato fuerte y acompañamiento aportan energía.

- Arroz, pastas y papas: Al igual que con las legumbres, se aconseja combinarlas preferiblemente con verduras.

- Cebolla: Comer abundante cantidad de esta verdura cruda o cocinada ayuda a aliviar los síntomas del resfrío y eleva la inmunidad.

- Chocolate: Es una bebida nutritiva que contiene sustancias con propiedades estimulantes y antioxidantes, además su grasa no aumenta el colesterol.

- Té verde: Usado en la medicina china para reforzar la inmunidad y como tónico general, ha combatido el virus gripal en pruebas de laboratorio y en Asia se emplea para aliviar la fiebre.