Mil 500 comensales con así un diente se reunieron ayer en la escuela de la localidad para paladear el desmesurado panecillo, que se horneó con una tonelada y media de leña y 480 kilos de carbón.

Ya el año pasado estos mismos exagerados hicieron noticia cuado en una piscina olímpica enlozada prepararon la mansa cazuela, en la que metieron cuchara, hasta quedar pochitos, cerca de 3 mil fanáticos del caldo.

Es que la alcaldesa del pueblo, Lidia Pizarro, y los socios de la junta de vecinos y el centro juvenil "María Victoria López" no se andan con chicas cuando se trata de preparar algo para picar mientras se sirve el almuerzo.

Segismundo Pérez, quien uslero en mano dirigió los trabajos culinarios de las 30 tortilleras encargadas del amasijo, contó a La Cuarta, la inapetente, que en la pantagruélica tortilla se utilizaron 300 kilos de harina, 15 de manteca de chancho, 5 de sal, 2 de levadura y 1 de bicarbonato.

La pega partió la tarde del sábado con la preparación del rescoldo y el fuego ardió toitita la noche bajo la atenta mirada de Segismundo.

Celebrar su semana aniversario con un cocaví gigante ya es una tradición en la zona, así que los apaltinos ya planifican el almuerzo del próximo año. Deben decidirse entre una ensalada a la chilena del porte de un potrero o una cazuela de chancho pa'l regimiento.