Cuando ingresó al restaurante Max Sabor, de Rancagua, junto a su amigo y entrenador Alfredo Palma, el atleta se notaba tranquilo: La procesión iba por dentro. Santiago confiaba que sería capaz de comerse el monumental sánguche, pero la posibilidad de fracasar en el intento lo llenaba de pavor.

El recordman se acomodó en un asiento reforzado y por fin se encontró frente a frente con su rival. El sánguche de un metro de largo lo miró de frente como diciéndole "guatón, no te la vas a poder". El hombre miró concentrado los 300 gramos de pan, un kilo de churrasco, un kilo de tomate, medio kilo de palta y 250 gramos de mayonesa.

Se persignó, pidió 2 pitcher de cerveza y atacó a su enemigo hasta no dejar ni una miga.

-¿Por qué lo hizo?

- Lo hice por mi patria, por el honor de la nación, por mi pueblo, por la democracia y la justicia.

-¿Quedó satisfecho?

- La verdad es que sí, pero igual me queda espacio para 8 completos y una aceituna.

-¿Está acostumbrado a estos desafíos monumentales?

- La verdad es que esto fue una humorada, pero es verdad que soy muy bueno para comer. En un día me como 6 platos y me queda espacio para 2 chelitas.

-¿Desafiaría a otro titán a superar su tremenda marca?

- Que vengan, que vengan, que nadie los detenga.

Desafío