Ingredientes: Cuatro filetitos de tollo, un limón (su jugo), 125 gr. de champiñones, sal a gusto, 1/2 sobre de sopa de champiñones, 1/2 vaso de vino blanco y 1 1/2 de agua.
Instrucciones: Macerar el pescado en el jugo de limón con sal por una hora. Escurrir y poner en una fuente para el horno. Hervir durante 5 minutos la salsa y agregar 200 gr. de champiñones cortados.
Si la preparación se pone muy espesa, echar leche o crema. Verter esto sobre el pescado crudo. Tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante 25 minutos, aproximadamente.
Sirva los filetitos acompañado de un buen vino blanco heladito.
