Echando el manso dragón quedó la barra de Pintados, localidad de la Primera Región, tras echarse al buche la calapurka más grande de la pampa.
La movida fue organizada por la muni de Pozo Almonte, Soquimich y la minera Cerro Colorado, en el marco de la Semana del Emprendimiento, donde microempresarios de la zona ofrecieron a la comunidad pinturas, artesanías y manjares.
La preparación de la típica sopa picante de la zona norte estuvo a cargo de Tatiana Bernazar y Claudia Bosso, quienes demoraron 7 horas en cocinar 25 kilos de carnes de vacuno, pollo y llamo, 50 kilos de maíz y 50 kilos de papas, todo esto aderezado con ají de rocoto, zanahoria y verduras surtidas.
"Hicimos la calapurka con puros ingredientes de Pintados para promocionar nuestros productos y dar a conocer su calidad", dijo la Tati. Su comadre Claudia añadió que "cocinar para 2 mil personas fue un gran desafío y nos sentimos orgullosas de haber cumplido la meta".
La calapurka generalmente se toma al amanecer, después de una fiesta caballa de grande... ¡Ñam ñam!.
