Como tiene habilidades para amasar y cocinar, en noviembre de 2002 se independizó e instaló en su palacete una pequeña amasandería donde elabora empanadas, pancito de Pascua y colaciones para el personal de una conocida fábrica de cecinas.

Y como además es ingeniosa, se convirtió en una de las pocas microempresarias que comercializa sus productos por internet, a través del portal ChileCompra del Estado.

Entre sus clientes se cuentan las munis de Macul, Colina, Maipú y Las Condes, que cada semana se pelean sus empanadas calduitas de pino y queso.

Trabajólica visionaria

Tan bien le va con su negocio, que cuando la entrevistamos estaba amasando 300 empanaditas para un pedido que le hizo la muni de Las Condes. "Cuando surge una pega así, me quedo trabajando hasta las dos de la mañana", contó.

Pese a que su marido no miró con buenos ojales su incursión en los negocios, tiene la intención de renunciar a la pega el próximo año para unírsele, ya que está ganando mucho más que él.

"Como mi idea es crecer y dar trabajo, no descarto contratar personal para que me ayude. Por ahora hago todo sola. Distribuyo los productos en un cacharro antiguo y hasta hago la contabilidad y pago impuestos", indicó. Su sueño es tomar la concesión de un casino escolar.