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| 11 de Junio de 2004 | |||
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| CONTENIDOS | CRÓNICA | LA VUELTA AL MUNDO | LA CUARTA DEPORTIVA | LA CUARTA ESPECTACULAR | MAGAZINE | LA PAPA |
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En materia chanchística este local la lleva...
El porcino mejor preparado está en "Los Compadres"
De partida, hay una colación terrible bacán que puede incluir porotos, el charquicán, los tallarines o las cazuelas de vacuno, cerdo o de pava por a penas una luca. Si quiere algo más contundente, pídase un costillar, un arrollado de chancho de un kilo o una mechada con agregado por tres lucas. Si desea ir a comer en patota, está "La fuente de los compadres" que lleva: Dos perniles, un arrollado, prietas, longanizas, papas y ensaladas por la módica de $14.000 para 4 ó 5 pericos. También existe una variada fauna de sanguches como el chacarero ($1.000), pernil ($600), churrasco ($1.000) o el de mechada ($600). Todos dejan a cualquiera pochito. Pa' matar la sed está el vinito de la casa por $1.500 (pipeño, blanqueli o tintolio) o un 120 a tres mil. La chela de litro y el combinado por $1.200 cada uno. Si quiere algo más fuerte, mande a buscar una de pisqueli más bebidas a $8.000. El boliche, que conserva su fachada antigua, está ubicado a pasos del metro Rondizzoni, cerquita del Parque O' Higgins. La clientela la componen taxistas, pequeños empresarios del sector y oficinistas. Según la señora Hilda, esposa del tronpa, en este negocio han estado artistas de la talla de Ramón Aguilera, Gilberto Guzmán, la querida Alodia Corral y el humorista Pepe Tapia.
Ficha TécnicaNombre: Los Compadres.Dirección: San Ignacio 1955. Teléfono: 551 25 37. Capacidad: 120 personas. Horario de atención: Lunes a domingo de 10:00 a 01:00 horas. Especialidad: Arrollado de chancho $ 3.000 y la fuente de Los Compadres (4-5) $14.000.
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