Los caporales de la Asociación de Industriales Panaderos dieron las explicaciones de esta medida, y aseguraron que el petróleo fue la gota que rebasó el vaso, pues el 90 por ciento de las panaderías lo utiliza para los hornos. Dijeron que el 60% de estos negocios ya subió los precios, y que el resto lo hará el lunes. Actualmente el kilo del corriente está entre 500 y 780 pesares.

Alejo Hott, gerente de Amepan, verseó que factores como la competencia desleal que hacen los supermercados, la proliferación de panificadoras clandestinas y el alza en insumos básicos son elementos que tienen a los chicos de delantal blanco pasando penas desde hace un buen tiempo, lo cual, agravado con el alza del petróleo, los obliga a subir en un promedio de 100 pesos el kilo.

En todo caso, el presi de los industriales, Manuel Suárez, alegó que no es ningún negocio para ellos el subir las tarifas, pues la gente se pone a dieta y compra menos. "Las personas ya tienen calculada la plata para el pan durante una semana, entonces, para no gastar más, se aprietan el cinturón y compran menos, con el mismo dinero", explicó.

Sin embargo, a ellos les resulta imposible absorber esta subida del petróleo, considerando la serie de problemas extras que afectan a los panificadores.

Según los industriales, no se descartan más alzas en un período cercano, lo cual dependerá mucho del panorama internacional. "Lo que más nos preocupa es que suba el dólar, pues nos vemos en la necesidad de importar insumos ya que las cosechas chilenas de trigo estuvieron malas, y si sube el dólar, nosotros gastamos más", parló el gerente Hott.

Aún no hay bono

La decisión se tomó tras un chachareo entre el comité político del gabinete con el ministro de Economía Jorge Rodríguez.

"Lo único que diría es que quizás es un buen momento para pensar en el ahorro, tanto personal como en el consumo en general cuando ocurren momentos temporales de subida de combustibles como consecuencia de esta situación internacional", dijo Muñoz.