La empresa anunció que recurrirá a los tribunales para demostrar su inocencia, ya que asegura tener estudios que refutana los del Sesma.

El sumario sanitario se inició luego que la entidad fiscalizadora recibiera la denuncia de Nicolás Abarzúa, de 21 años, quien asegura haberse ido por el WC tras saborear un súper combo.

Las cinco muestras de hamburguesas que tomó el Sesma en el local arrojaron niveles de contaminación que superan lo establecido en el Código Sanitario. "Se encontraron entre 5.000 y 9.000 enterobacterias por sobre la norma chilensis, es decir, un valor superior a las mil unidades formadoras de colonias por gramo", precisó el caporal del Sesma, doc José Concha.

Entre otras medidas complementarias, el organismo dispuso que el local mantenga los utensilios debidamente protegidos en estantes y vitrinas, después de desinfectarlos. "Ademas, todo el equipo que haya entrado en contacto con materias primas o con material contaminado deberá limpiarse, desinfectarse y verificarse el grado de pureza antes de entrar en contacto con productos terminados".

Respecto de la reciente denuncia que hizo la universitaria Estefanía Medina en contra de la cadena, porque le habría salido un gusano en la "Cajita Feliz" que adquirió en el local de Avenida Kennedy, a un costado del Parque Arauco, Concha dijo que el jueves pasado se inspeccionó el lugar y se encontraron normales las condiciones de funcionamiento. Por si las moscas, el Sesma tomó cinco unidades muestrales.

"Sin perjuicio de lo anterior, las partes involucradas serán citadas a presentar sus antecedentes sobre el caso. Con la finalidad de otorgar garantías a la población -advirtió-, el Sesma mantendrá vigilancia sanitaria permanente en todos los locales de distribución y venta de alimentos".